Рецепт приготовления: 

1. Достать стейк из упаковки 
2. Для лучшего результата стейк должен полежать несколько минут и прогреться до комнатной температуры 
3. Разогреть сковороду до раскаленного состояния/разжигаем мангал или барбекю 
4. Положить стейк на раскаленную сковороду/барбекю или решетку мангала 
5. Обжарить с каждой стороны по 2 минуты, до золотисто-коричневой корочки, затем дожариваем 10 минут на медленном огне/вдали от основного жара 
6. Снять стейк со сковороды/решетки/барбекю, дать ему "отдохнуть" 4-5 минут в теплом месте прикрытым фольгой 
7. Добавить соль и свежемолотый перец 

Приятного аппетита! 

Совет от шеф-повара: Подавать стейк на теплой тарелке, чтобы он не остывал и сок оставался теплым

 

Происхождение: Прайм Биф, Воронеж, Россия

Откорм: Зерновой

Режим хранения: +2°С +4°С

Стейк Филе Миньон, Прайм Биф, Воронеж, (средний вес стейка 250 гр)

Артикул: 0003
700,00 ₽ Обычная цена
560,00 ₽Спеццена
  • Стейк из вырезки - большая поясничная мышца. Эта мышца практически не задействована в процессе жизнедеятельности животных, в ней почти нет соединительных тканей, поэтому она остается очень мягкой. Он почти не содержит внутримышечного жира, его вкус отличается сливочной бархатистой нежностью. Вырезка является самым «элегантным» и изысканным отрубом самого высокого качества.
    200 дней кукурузного откорма. 
    Рекомендуемая степень прожарки MEDIUM RARE

  • Цена указана за 100 гр

© 2020 ЖАРИМ ВАРИМ ПЕЧЕМ САМИ  by VLADIM group

готовим сами, сам себе повар, готовые полуфабрикаты, вы готовите сами

Россия, Владимирская область, Владимир