Рецепт приготовления: 

1. Достать стейк из упаковки
2. Для лучшего результата стейк должен полежать несколько минут и прогреться до комнатной температуры
3. Разогреть сковороду до раскаленного состояния/разжигаем мангал или барбекю
4. Положить стейк на раскаленную сковороду/барбекю или решетку мангала
5. Обжарить с каждой стороны по 2 минуты, до золотисто-коричневой корочки, затем дожариваем 10 минут на медленном огне/вдали от основного жара
6. Снять стейк со сковороды/решетки/барбекю, дать ему "отдохнуть" 4-5 минут в теплом месте прикрытым фольгой
7. Добавить соль и свежемолотый перец

Приятного аппетита! 

Совет от шеф-повара: Подавать стейк на теплой тарелке, чтобы он не остывал и сок оставался теплым

 

Происхождение: Прайм Биф, Воронеж, Россия

Откорм: Зерновой

Режим хранения: +2°С +4°С

Стейк Бейсбол Прайм Биф, Воронеж (средний вес стейка 250 гр)

450,00 ₽ Обычная цена
405,00 ₽Спеццена
  • Стейк Бейсбол вырезается из костреца. Сочетает крупноволокнистое мясо с умеренным количеством мраморных узоров. Отличается ярко выраженным говяжьим вкусом. Достойная альтернатива стейку Филе Миньон.
    200 дней кукурузного откорма. 
    Рекомендуемая степень прожарки MEDIUM RARE. 
     

  • Цена указана за 100 гр